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巴黎圣母院大火顿悟:想吃过桥米线,就赶紧去蒙自吧!

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巴黎圣母院火灾启示:如果你想吃桥米粉,那就去蒙自!

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“你相信巴黎圣母院会在一天之内消失吗?”

。烧毁了一位历史悠久的着名哥特式建筑代表:巴黎圣母院。如今,每个人都经常失踪或遗憾他们没有到达。

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看到这种人类财富的消失,会有或多或少的感受:生活在现在,珍惜在你面前的生活,看到你想看的人,去你想去的地方,吃你想要的东西去吃!

在看到同事的美食节目之后,我一直在想着云南蒙自的正宗小吃,但我还是犹豫不决到最后,看到这个突如其来的悲伤消息,并立即拿起电话来设定行程.也许巴黎的火灾让她意识到并非一切都会在同一个地方,犹豫不决,你可能再也见不到它们!

为了提前攻略,想要在自己的时间吃饭和吃饭的同事已经开始“做功课”,并研究了蒙自小吃。在听了她很长一段时间后,我们的眼睛仍然是“小班的代表”。桥米线被深深吸引!以“桥梁和米粉的故乡”的光环,是桥米线的鼻子!

“你过桥吃饭吗?”

“是的!在桥上走了七七九级之后,就没有更多的台阶,不下一步就可以吃!”

“10元是普通的米粉,还有一块20块的米线!为什么它的价格贵一倍?”

“额外的10美元不是要过桥!”

当我提到桥米线时,其他同事开始唱歌并玩“两个人转”。当我发现它有趣且莫名其妙时,我不禁想知道:我为什么要叫桥米粉?

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经过一轮调查,我发现了桥米粉的故事。云南的餐馆大小不一,而且很相似。这只不过是蒙自的学者,他正在湖心中努力学习并为考试做准备。该节目的妻子每天送米粉。给他。她带来了热鸡锅汤和小菜,并过桥到湖心亭。鸡汤似乎没有任何热量。瓦罐仍然很热。原来是鸡油浮在汤上。信用.

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有趣的是,桥米粉的来源仍然在不同商店的不同版本。这对劳动人民来说真是一个好主意。它是一种“加油和醋”的基本版本:什么是节目的儿子,肉放入热量汤中,结果表明该节目是美味的;秀才的妻子在桥上休息时不小心睡着了,醒来惊慌失措,把米线送到湖边凉亭,发现汤还很热;秀才终于赢得了冠军并使用了这座桥。米线招待客人,结果广受好评并传承到现在.

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也许是因为这些桥梁和米粉的典故,许多云南米线连锁店都使用不同的价格,分别用“秀菜”,“金石”,“中原”等不同成分的米粉。襄垣桥和建兴公园,云竹乡等连锁店都是云南桥米线的代表,但据当地反馈,连锁店的味道还不如一年。过桥米线是云南蒙自的特色食品。如果有机会,你可以自己去吃。毕竟,你吃过蒙自的桥米粉。很多当地的餐馆都喜欢自助餐:面对令人眼花缭乱的食材,你选用的是手指,10元可以点4种韭菜,素食菜也可以随意添加。

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在整个家庭中,虽然在配料方面,每个家庭都有自己的噱头,但变化不一样,米粉仍然是略被捣碎的米线,汤仍是热油覆盖的汤没有采取热,“帽子”云南人口的配料仍然丰富:生牛里片,鸡胸片,鱿鱼片和五个成熟的猪里脊,腹片,鲨鱼片,炸脆皮肉.辅料包括豌豆提示,韭菜,葱,洋葱,草芽,姜,玉兰和豆腐皮.

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不要被这种桥米线的美丽所震撼,以为你可以不加热啜饮它!第一次来云南吃桥米粉的朋友,不提早作业,可“买一课”唐端上来,喜欢在家里匆匆喝汤一样,结果是大口,突然,立刻,热,热汤蜇嘴唇,舌头和喉咙,然后它可以伤害了几天,让人难以忘怀!

我记得当九女孩第一次在昆明吃过桥米线时,他们看着服务员把生鸡肉放进去,我简直不敢相信它们会被煮熟!过了一会儿,鸡肉奇迹般地变白了,筷子被咬了下来。它清新爽口,所以我吃了一口美味的汤。结果迅速呕吐,也是“令人难忘的”!这汤很热,难怪各种原料都会煮熟!

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你可能和我一样好奇:这汤有多热,你可以在不加热的情况下煮各种生肉?内部人士偷偷告诉我们锅的底部是这样做的:将肥母鸡和猪骨放入冷水锅中,煮沸,粉碎泡沫,然后加入生姜,黄酒等香料,然后慢慢煮4或5小时,然后加入盐和胡椒调味。在汤准备好从锅中取出之前,将汤碗放入沸水中煮沸几分钟以升高碗的温度。接下来,在碗中加入热汤,加入60%的热油,以保持汤的温度。

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热汤,米粉和各种浇头上来,真的很开胃。看着一堆五颜六色的浇头,难道你们都不是全都倒在脑袋里吗?怎么做?高级食物被骗了:

吃桥米粉的正宗步骤:

将热鸡汤放在桌上后,先打开鹌鹑蛋,注意!不要搅拌,搅拌,把它变成汤!

放入生肉,如鸡胸肉,里脊肉,鱼片,火腿片等

熟鸡肉,脆皮猪肉,猪肝和其他熟肉

加入豌豆,菠菜,嫩芹菜,豆腐皮等。

最后,根据您的喜好添加米粉,加入辣椒油等调味料。

据说正宗的桥米线在蒙自。孟子有一个共同而有趣的现象:从家乡久违后,第一件事就是不要立刻去看望家人,而是要建立一座桥米线! “甩”是当地人口的“吃”,生动而轰动!看来这座桥米粉在当地人的心中充满了人,所以当他们回到蒙自时,他们已经迫不及待快点了!

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在每个人的印象中,云南已经是一个美丽而悠闲的城市,蒙自是一个安静舒适的小镇。蒙自石榴满是街道,蒙自的新安镇小吃正宗的水卷粉,冰粥,木瓜水和烤豆腐都是独一无二的。更引人注目的是电影《芳华》有黄色背景,而电台则是蒙自,充满了法式风格。

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